Il Master si rivolge a chi già opera nel mondo alberghiero e dell’Hospitality:
Un Master dal taglio pratico e operativo per acquisire o aggiornare, in 15 incontri, le competenze tecniche e manageriali necessarie per gestire e far crescere il business nel settore alberghiero: dalle strategie di posizionamento agli strumenti di digital marketing per aumentare le vendite, dalla gestione economica dell’attività al ruolo dei social nella relazione con i clienti, dalla comunicazione alla motivazione del team e alla gestione del personale.
Il corso vuole rispondere a queste domande:
MODULO 1 – Eccellenza nel servizio (8 ore)
Qualità e Best Practices
MODULO 2 – Housekeeping Management (8 ore)
Come viene gestito dai migliori Brand
MODULO 3 – Business Strategy e Marketing per l’hospitality (24 ore)
Strategie di marketing e branding per costruire un business solido e durevole, acquisendo una nuova visione sull’importanza e sul valore di un brand fortemente differenziato – Casi di studio: analisi del sito aziendale e consigli pratici.
MODULO 4 – Hotel Costing e Revenue Management (24 ore)
Cost & Revenue Management Alberghiero – Principali soluzioni gestionali a supporto del cost & revenue management – Sessioni dimostrative e case-histories.
MODULO 5 – F&B Management (16 ore)
Food Cost e Beverage Cost – Progettazione di menù – Menù dinamici
MODULO 6 – Controllo di gestione (24 ore)
Dall’analisi dei centri di costo e di ricavo dei singoli reparti fino a quello del personale, arrivando alla “costruzione” del (conto economico) Business Plan e alla “lettura” degli effetti economici e finanziari di quanto pianificato. Il tutto lavorando in maniera pratica su File Excel che riporterete in azienda.
MODULO 7 – Comunicazione, gestione del personale, motivazione del team (16 ore)
€ 2.500,00 + IVA
Il corso si svolgerà online. Nella quota di partecipazione sono inclusi:
Dott.ssa Lunatici
Ufficio: 055 3289841 – Mob/Whatsapp.: 342 0933727
(dal Lunedi al Venerdì – orario 9-13 e 14-18)